Dia da Pizza – 10 de Julho

A data de de 10 de julho é um dia muito importante para nós e para toda comunidade que acompanha a equipe do Guia Pizzaria, é nela que comemoramos o Dia da Pizza. A data é comemorada desde 1985, quando o então secretário Caio Luís de Carvalho motivado por um concurso de pizzas que elegeu a melhor pizza do estado neste dia.

O Dia da Pizza, mais que recordar um evento do passado, lembra a todos um dos alimentos mais consumidos diariamente. Somente em São Paulo, são cerca de 1.000.000 (um milhão) de pizzas por dia, em média 720 pizzas por minuto.

Algumas pizzarias aproveitam o dia da pizza para realizar eventos e promoções especiais. Entre as promoções temos para todos os gostos e bolsos, desde as pizzarias que atingem valores acima de R$ 100,00 em pizzas ganham garrafas de vinho para acompanhar os nobre queijos, até os rodízios de pizza pela metade do preço. Além disso, algumas instituições promovem eventos, onde são produzidas pizzas gigantes, e distribuídas entre crianças e jovens carentes que nem sempre tem a oportunidade de frequentar estes ambientes.

Para comemorar o dia da pizza e fomentar o mercado acontecerá no Pavilhão de Exposições do Anhembi, a Expo Pizzaria 2013, feira voltada para profissionais da área que traz fornecedores, pizzarias, profissionais e grande troca de conhecimentos.

Neste ano de 2013, o Dia da Pizza cairá em uma quarta-feira e a equipe do Guia Pizzaria estará de plantão para cobrir as novidades. Uma sugestão: junte a família ou um grupo de amigos, e faça um tour por uma das cidades que mais apreciam uma das mais populares e deliciosas iguarias da culinária italiana.

A equipe do Guia Pizzaria deseja a todos um Delicioso Dia da Pizza e parabéns aos milhares de profissionais que todos os dias trabalham para garantir as deliciosas redondas nas nossas mesas!

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Como montar uma pizzaria?

Olá amigos do GuiaPizzaria.com

Muitas pessoas tem vontade de abrir o próprio negócio, e não são poucos os empreendedores que optam pelo ramo alimentício. Talvez porque acreditam conhecer o segmento e por ser uma das atividades que mais tiveram contato na vida, mas apesar das diversas refeições, empreender exige planejamento, e principal dúvida é “Como montar uma pizzaria?“.

Este artigo é abre uma série de artigos onde iremos trazer a vocês algumas respostas, entre tantas duvidas na criação do seu negócio.

Assim como a massa da pizza, para abrir uma pizzaria deve ser antecedida de uma boa preparação para você ampliar as chances de sucesso. Este artigo será um guia para diversas dicas pelo nosso site sobre como empreender no mundo das redondas.

Para responder a pergunta “Como montar uma pizzaria?“, queremos saber quais são as suas principais duvidas. Deixe um comentário abaixo com sua dúvida e vamos colocar na pauta para responder… enquanto isso curta nossa página no Facebook:
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Para não decepciona-lo, seguem algumas etapas:

1) Estude

Seja em um curso, seja por empirismo ou através de cursos online ou apostilas, e claro, as receitas dos livros, não deixe de estudar para aprimorar seu conhecimento.

2) Pratique

Quando dizem que você tem que gostar do que faz para querer abrir um negócio na área, é porque fara isso repetidamente muitas vezes durante os próximos anos. Então está pronto para começar? Como dica para testar, faça algumas pizzas e presentei seus vizinhos, desta forma poderá além de aprimorar seus conhecimentos, adquirir um feedback e conhecer a rotina de uma pequena pizzaria, multiplique este esforço por 10 e poderá saber como serão os primeiros meses do seu empreendimento.

3) Pesquise

O tipo de pizzaria que quer abrir, o ponto onde vai trabalhar, receitas novas, métodos diferentes, novos fornecedores, e o mais importante, pesquisa sobre seu negócio, seu público consumidor, ser mercado, seus concorrentes e claro sobre o querem seus clientes.

4) Comece

Após, planejar comece.

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3º ExpoPizzaria 2013 – Feira de Pizzarias

Expo Pizzaria O prato que é quase unanimidade nacional já tem seu lugar garantido em um dos maiores centros de eventos da cidade de São Paulo. Nos dias 10 e 11 de julho acontecerá no Anhembi Parque – Hall Nobre III –  a terceira edição da Expo Pizzaria 2013.

A pizza que chegou no Brasil por intermédio dos italianos, hoje está presente em todas as cidades brasileiras. Em São Paulo, a cada noite são preparadas mais de 1 milhão de pizzas e perde apenas para Nova York. Para atender toda essa demanda o segmento busca profissionalização e capacitação, através de atualidades, equipamentos, estratégias, negócios e novas oportunidades, tudo isso poderá ser encontrado no 3º Expo Pizzaria.

Apesar das diversas opções de delivery e alimentação fora do lar, a pizza segue como líder no ramo alimentício, sendo uma ótima oportunidade de negócio. “A pizzaria é um bom negócio, pizza é democrática, todos gostam, todos comem e consomem; aqueles que querem abrir um novo negócio com certeza terão lucro certo com pizzaria”, complementa Patrícia Galasini,  organizadora do Expo Pizzaria.

Farinha 101 - Moinho Santa ClaraNo primeiro dia do evento, 10 de Julho – Dia da Pizza, será confeccionado uma pizza gigante para a comemoração do Dia da Pizza. O evento ainda contará com palestras e presença de fabricantes de equipamentos, fornecedores e pizzarias.

A Expo Pizzaria 2013 acontecerá nos dias 10 e 11 de julho, no pavilhão de Exposições do Anhembi, das 11h às 19h, é aberta ao público e entrada é franca.

ExpoPizzaria 2013

Vai participar? Deixe um comentário sobre o que espera do evento!

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Incrível: Pizzaiolo de 7 Anos

Um garoto de apenas 7 anos de idade, filho do proprietário da pizzaria Carmines, em Nova Jersey mostra que não há idade para começar como pizzaiolo. Mesmo pequeno mostra grande habilidade ao manusear a massa, tarefa que para alguns pode parecer complicado, ele domina com destreza maior que o próprio mestre, seu pai.

Em  menos de 30 dias o vídeo já havia sido assistido 126.000 visualizações, e hoje alcança a marca de mais de 402.000 visualizações.

E você, sabe como girar massa de pizza?

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Pesquisa de Preferência – Delivery

Olá leitores do Blog Guia Pizzaria,

Nossa equipe está promovendo um estudo para conhecer o que mais importa para você que pede pizzas por delivery. Queremos conhecer melhor o público consumidor, e os dados dessa pesquisa serão divulgados nesta página após o término da pesquisa.

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